| ●食品の除去は、医師の診断・指示書のもと調理をしています。医師の指示書は園まで提出していただいています。 |
| ●年に１度、医師による診断を行っていただき、指示書の提出をお願いしています。 |
| ●医師の指示で食品の除去が必要なくなった場合、除去食品の解除をまずご家庭で行っていただき、その結果を確認した上で園でも解除を行うようにしています。 |
| ●子どもの発達段階を考慮し、安心、安全で、栄養素が不足しないよう栄養管理をしています。 |
| ●月ごとにアレルギー対応食の個別献立を作成しています。 |
| ●調理されたアレルギー対応食の誤配がないよう、個別の札・専用トレーを使用し配膳をしています。 |
| ●除去していたものを解除するときは、医師からの診断を確認した上で解除となり、通常の給食に切り替えを行います。 |
