つばめの食育

子どもたちの身体と心を育てる毎日の食事。
つばめこども園では子どもたちに、
食べる楽しさと大切さを教える食育の取り組みを実施しています。

ころころ食堂について
給食レシピ

つばめの『春雨サラダ』

春雨は食物繊維が多い食材です。

マヨネーズのまろやかでコクのある味ときゅうりのシャキシャキとした食感が

大人から子どもまで大好きなサラダに仕上がっています。

材料（4人分）

 

  • 春雨・・・40ｇ
  • きゅうり・・・1/2本
  • にんじん・・・1/6本
  • マヨネーズ・・・大さじ2～3

〈調味料〉

  • 塩・・・少々
  • 砂糖・・・少々

作り方

  1. 春雨をゆでる(購入した袋の表示とおり)、ゆでたら水で洗って冷まし、水気をきりボウルに入れる
  2. きゅうりは細切りにしておく。
  3. にんじんは千切りに、熱湯で1分ゆでて水気を切り、冷ましておく。
  4. 春雨の入ったボウルに2と3を入れ、塩、砂糖で下味をつけ、マヨネーズで和える。
  5. 追加でゆで卵やハムを入れても美味しくいただけます(ハム4～5枚、細切りにする)
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つばめこども園が取り組む食育

つばめこども園では、独自の食育「ころころ食堂」で、子どもたちの食の関心を高め、食べることの喜びと大切さを教える取り組みを日々行っています。人格形成の基盤がつくられる乳幼児期は、食べることに興味をもち、家族や友だちと一緒に食事を楽しむことが、特に大切であると私たちは考えます。日々の給食は素材の味を活かした種類豊富な献立。お友だちや先生と楽しく食べて、味覚と、食を楽しむ心を育みます。また、食材にふれて味わう行事など、食への関心と知識を高める活動も行っています。
好き嫌いをなくし、健康的で豊かな食生活で、子どもたちが心身ともに健やかに成長することが、私たちつばめこども園の願いです。

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